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PHILOSOPHY

Create a happy space

私たちリヴ・フォーエバーはHappyな空間を産み出します。私達の切り口は世間の常識に捉われません。私たちにとり"変わっている”と言われることはこの上ない褒め言葉です。いま私たちが恩恵を受けている数々の“イノベーション”は、アイデアや芽の段階では常識から外れた"変わっている”モノでした。"変わっている”アイデアの未来を信じて本気で取り組むことによって、そのアイデアは新しい”イノベーション”へと変貌していきます。"変わっている”アイデアやビジネスを、本質的なデザインと確かな技術を駆使してカタチにしていく事をミッションに、日々クリエイティブに精進しています。世間の常識にとらわれることなく。

 
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Company profile

会社名：株式会社 LiVE FOREVER

所在地：東京都港区西麻布1-15-1 森口ビル1F

設立：2015年5月28日

代表取締役：金澤 祐介  

事業内容：レストランの経営・企画、コンサルティング

主要取引銀行：西武信用金庫、常陽銀行、三井住友銀行


【主要取引先】

三菱地所、森ビル、横浜岡田屋、東急不動産、三越伊勢丹、BONDS JAPAN、CS-C（グロース上場）

＿＿クリスマスディナーコース🎄🍽️ Coming soon✨ EX-nishiazabu 『EX』 スペイン料理を一度分解し、食材や調理法を再構築。 それらの枠を超えたモダンスパニッシュを創造。 『F o o d × A r t × M u s i c 』をテーマに、 新たなイノベーションを提案。 「アクセス」 地下鉄千代田線 乃木坂駅 5番出口 徒歩6分
地下鉄日比谷線 六本木駅 2番出口 徒歩11分 
※六本木駅からタクシーで西麻布の交差点信濃町方面へ、 「
＿＿パソ・セニョランス・アルバリーニョ 産地: Atlantic Coast 造り手:パソ・デ・セニョランス 品種:アルバリーニョ 世界のワイン・シーンにおいて、 魚介類とのペアリングで大変人気な アルバリーニョ種から造られた1本です。 完熟リンゴや白桃、白い花の華やかな香り🤍 清涼感のある高めの酸と塩味を感じる ミネラル感の辛口のスタイルになります✨ EX-nishiazabu 　 『EX』 スペイン料理を一度分解し、食材や調理法を再構築。 それらの枠を超えたモダンスパニッシュを創
ÉX Nishi-Azabu - 六本木・西麻布で楽しむモダンスパニッシュ料理 東京都港区西麻布にある「ÉX Nishi-Azabu」は、 フード×アート×ミュージックをテーマにした モダンスパニッシュレストランです🇪🇸 六本木からも徒歩圏内で、 モダンでおしゃれな空間。 美味しいスペイン料理と共に、 アートや音楽が融合した非日常の 体験をお届けします✨ 当店は丸の内や横浜にも店舗を展開中。 特別な日にピッタリのコースメニューや 厳
＿＿ペドロヒメネスとキャビアのプリン ペドロヒメネスというスペインの シェリー酒を使用し、 赤ワインの塩と、甘いシロップの カソナードソースをお好みで付けて お召し上がりくださいませ。 また、こちらは甘さ控えめの 前菜のプリンとなっておりますので、 スペインのスパークリングワインの カヴァと非常に相性が良いメニューと なっております🥂✨ 是非ご賞味くださいませ。 EX-nishiazabu 『EX』 スペイン料理を一度分解し、食材や調理法を再構築。 それらの枠を超えたモダンスパニ
＿＿ワインズ・オブ・サブスタンス カベルネ・ソーヴィニヨン2021🖤 産地: コロンビア・ヴァレー🇨🇴 造り手: ワインズ・オブ・サブスタンス 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー 今ヴィンテージも評価誌93点獲得。 『アメージング！』と絶賛のワシントン・カベルネ!! 「アメリカでいちばんコストパフォーマンスの良い カベルネ・ソーヴィニヨンを造る!」という ビジョンの下に誕生。 ワシントン・カルトの造り手 チャールズ・スミスの監修のもと、 恐るべき進化を果たす注目の一本です！
____ 𝐑𝐄𝐂𝐑𝐔𝐈𝐓 『スタッフ募集』 EX-nishiazabu-では、 一緒に働くスタッフを募集しています。 料理経験者、料理補助、サービス経験者、 ソムリエ、バリスタ等。 西麻布店舗の他、 系列店 @ex_marunouchi @ex_yokohama @parlor_greenapple のスタッフも 随時募集しています。 【お問い合わせ】 InstagramDMまたはお電話にて ご連絡ください。 #求人募集
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＿＿トリュフポテトサラダ 贅沢なトリュフを練り込んだポテトサラダと、 彩り豊かな野菜を合わせた2層仕立ての逸品。 モンブランを思わせる 美しいプレゼンテーションが特徴の、 ÉX Nishi-Azabuで大人気のタパスです✨ メディアにも取り上げられた 視覚と味覚を楽しませる一皿を ぜひご堪能ください。 EX-nishiazabu 『EX』 スペイン料理を一度分解し、食材や調理法を再構築。 それらの枠を超えたモダンスパニッシュを創造。 『F o o d × A
__カサヴェーリャ・デスピエール🇪🇸 産地: スペイン カタルーニャ 生産者:ジュヴェ・カンプス 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー 上品で深みのある色合いと 良く熟れたフルーツのアロマ、 葉巻の箱を空けた時の様な ほのかな香りを持つワインです。 アメリカンオーク樽及び フレンチオーク樽で、12ヶ月間瓶内で 平均2年熟成させたことにより、 味わいをまろやかでバランスの良く取れた きめ細かなものにしています🍷✨ 口に含むと感じられるブラックカラント とバニラの香り、長い余韻、
＿＿個室のご予約承ります ÉXnishiazabuのプライベートルーム 現代アートが彩る高級感あふれる完全個室。 こだわりの内装が、 2〜10名様の特別な時間を演出します。 デート、接待、宴会など、 プライベート感を大切にしたい あらゆるシーンに最適です✨ EX-nishiazabu 『EX』 スペイン料理を一度分解し、食材や調理法を再構築。 それらの枠を超えたモダンスパニッシュを創造。 『F o o d × A r t × M u s i c 』を
＿＿本日のおすすめ🇪🇸🍽️ 岩中豚の肩ロース 岩中豚の肩ロースを低温で3時間半かけて 丁寧に火を通し、最後に熱々の鉄板で ジューシーに仕上げました。 ジンジャーを効かせた赤ワインソースが、 肉の旨味を一層引き立て、 絶妙なハーモニーを奏でます。 ぜひお試しください。 祝日ランチ、ディナーの ご予約は食べログより承ります🍽️ EX-nishiazabu 『EX』 スペイン料理を一度分解し、食材や調理法を再構築。 それらの枠を超えたモダンスパニッシュを創造。 『F o o d &
＿＿ヴィニャ・ポマール クリアンサ🇪🇸🍷 コスパの高いスペイン産フルボディ赤ワイン。 完熟ブラックベリーや 樽熟成からくる深い香り、 ふくよかな果実味のアタックに 滑らかなタンニン。 繊細な酸で心地よい余韻があります🍷✨ EX-nishiazabu 　 『EX』 スペイン料理を一度分解し、食材や調理法を再構築。 それらの枠を超えたモダンスパニッシュを創造。 『F o o d × A r t × M u s i c 』をテーマに、 新たなイノベーションを
＿＿𝓓𝓲𝓷𝓷𝓮𝓻 𝓞𝓹𝓮𝓷🇪🇸🍽️ EX-nishiazabu 『EX』 スペイン料理を一度分解し、食材や調理法を再構築。 それらの枠を超えたモダンスパニッシュを創造。 『F o o d × A r t × M u s i c 』をテーマに、 新たなイノベーションを提案。 「アクセス」 地下鉄千代田線 乃木坂駅 5番出口 徒歩6分
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西麻布、六本木付近でランチ・ディナーをお探しなら。デート、接待、宴会ご利用に！【EX-nishiazabu】 \本日のおすすめ/ グランドメニューより 鴨コンフィ🥩✨ 本日も皆様のご来店をお待ちしております！ ご予約は食べログ、OZ mallより🍽️ EX-nishiazabu 　 『EX』 スペイン料理を一度分解し、食材や調理法を再構築。 それらの枠を超えたモダンスパニッシュを創造。 『F o o d × A r t × M u s i c 』をテーマに、
＿＿スペインビール🇪🇸 エストレーリャ・ガリシア 1906 スペイン料理×スペインビールを お楽しみください🍻 EX-nishiazabu 　 『EX』 スペイン料理を一度分解し、食材や調理法を再構築。 それらの枠を超えたモダンスパニッシュを創造。 『F o o d × A r t × M u s i c 』をテーマに、 新たなイノベーションを提案。 「アクセス」 地下鉄千代田線 乃木坂駅 5番出口 徒歩6分
地下鉄日比谷線 六本木駅 2番出口
＿＿Wall Art Wall Art @_sinnoske #ex #exnishiazabu #wallart #サルバドールダリ
＿＿NEW！スタンダードコース \本日のオススメ／ NEWスタンダードコース🇪🇸 【チャングーロ】🦀 バスク地方の名物料理である 蟹の煮込み。 バケットにのせてお召し上がりください✨ 9/16祝日ランチ、ディナー ご予約承ります🍽️ 　 『EX』 スペイン料理を一度分解し、食材や調理法を再構築。 それらの枠を超えたモダンスパニッシュを創造。 『F o o d × A r t × M u s i c 』をテーマに、 新たなイノベーションを提案。 「アクセ
＿＿アルハンブラ・エスペシャル🇪🇸 リッチな風味が豊かで、 滑らかな味わい深いビール🍻✨ 金色に輝き、 後味のバランスが非常に良く クリーミーなテクスチャーが特徴です。 アンダルシアの魅力を詰め込んだ 一杯をお楽しみください。 EX-nishiazabu 　 『EX』 スペイン料理を一度分解し、食材や調理法を再構築。 それらの枠を超えたモダンスパニッシュを創造。 『F o o d × A r t × M u s i c 』をテーマに、 新たなイノベーション
＿＿ご予約承ります🇪🇸🍽️ 週末ランチ、日曜営業もしております！ ディナーコース、アラカルトメニューは 食べログよりぜひご覧ください✨ EX-nishiazabu 『EX』 スペイン料理を一度分解し、食材や調理法を再構築。 それらの枠を超えたモダンスパニッシュを創造。 『F o o d × A r t × M u s i c 』をテーマに、 新たなイノベーションを提案。 「アクセス」 地下鉄千代田線 乃木坂駅 5番出口 徒歩6分
地下鉄日比谷線 六本木駅
＿＿日曜日も終日営業しております！ ランチコースより 【タパス盛り合わせ4種】 左から〜 ・トリュフポテトサラダ ・サーモンマリネとクリームチーズのコカ ・岩中豚のパテ ・パンコントマテ ご予約は食べログより承ります。 皆さまのご来店をお待ちしております✨ 『EX』 スペイン料理を一度分解し、食材や調理法を再構築。 それらの枠を超えたモダンスパニッシュを創造。 『F o o d × A r t × M u s i c 』をテーマに、 新たなイノベーションを提案。